【備蓄米】３合炊いてみました！古古米（令和４年度産）

今回はゲンキーで購入した令和４年度産の古古米を炊いてみました！

お米開封

割れた粒もなくとても綺麗です。少しぬかの匂いがします。（玄米を購入し精米した後の匂い）

お米の研ぐ〜炊くまで

• 3合はかる
• 浄水を入れ10回軽く混ぜ、すぐにザルにあける
• ボールに戻し20回混ぜ、すぐにザルにあける（３回繰り返す）
• 浄水を３合のメモリまで入れる
• 浸水時間1時間３０分
• 早炊きモードで炊く（我が家はいつも早だきモードです）

追記：備蓄米は浸水時間１時間以上必要だと思い長めにしましたが、後日時間がなく４５分で炊いたほうが艶もありちょうどいい硬さに炊けました。

使用した炊飯器

タイガー　「炊きたて　JPC-A2型」７年前(2018年)に当時３万円で購入した機種です。

炊いた後

炊飯器から出る湯気はぬかの匂いはありませんでした。

炊きあがりはこんな感じで艶もあります！ぬかの匂いもしませんでした。

実際食べた感想はこちら